山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
长寿的蔬菜
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美 可口，脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
女性抗衰老的方法
补血
不少女性都出现过面色惨白或萎黄的情况，尤其在经期后更为明显，这大多是由血虚引起的。血虚也是造成女性衰老的原因之一，通常表现为舌苔比较薄、白，经血颜色会比较淡、稀，而且在平常会感到疲倦、头晕。可以食用一些有保健功效的天然食品，如大枣、枸杞、龙眼肉等改善这一情况。经期可以熬红枣山药粥喝，达到滋补的目的。
保暖
俗话说：“十病九寒”。在中医临床中，寒是导致生病的重要原因之一。天冷时有许多女性为了追求美而穿得过少，不注重腰腹部和足部的保暖，导致寒气侵入体内，加重肾的负荷，进而加快衰老的步伐。因此女性要特别注意身体的保暖工作，不能因为美丽而伤害健康。平时要少穿露脐装和低腰裤;可在睡前2小时进行20—50分钟的热身运动，如慢跑、快速走、一般性体操，使身体发热;睡前用热水泡脚，并按摩，使双脚的淋巴液流量及脚部毛细血管的开放量加大。
养肾
中医认为“肾为先天之本”，也是女人美丽与健康的发源地。不少女性都会受困于“黄而晦暗的脸色、早起后浮肿的眼睛以及日渐脱落的秀发”等一系列衰老的问题，这通常是由肾气不足引起的。补肾气能帮助黑色素代谢，让肤质更显粉嫩。此外，肾气不足大多是因为太过疲累引起的，如果你突然觉得疲惫劳累、胃口不好，就应该检查一下是否肾虚。平时可以多吃一些补肾食物，像黑芝麻糊、何首乌、栗子等。
