鼎边锉
只听这个名字完全听不出来是什么鬼啊，也是源自于福州哦，是台湾基隆的著名小吃。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜“鼎边锉”就是那白白嫩嫩的一片啦。
凤梨酥
去台湾绝对不能忘掉的就是这个啊，记住，是绝对!就算再不喜欢甜食的盆友也一定要尝一下哟。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。如果您想要买到最好的凤梨酥，可以去试试微热山丘，只使用本地产的凤梨坐馅料。这种馅料看起来颜色更黑，纹理更粗糙，酸味也更浓。其他商店出售的传统凤梨酥则是用菠萝和冬瓜的混合馅料。这种做法使凤梨酥有更多水果的甜味，奶油糕点的金色外皮更加易碎。(强烈推荐!伴手礼必选!)微热山丘的凤梨酥是最有名的，地址在松山区民生东路五段36巷4弄1号(近民生公园)
