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美国《华盛顿邮报》9月29日报道表示，许多移民美国的华人在当地都开起日本餐厅，而不是中餐馆。报道经过调查指出，由于中国菜售价较低，利润较少，而日本料理售价高，相应地利润也高。 44岁的周先生是华盛顿地区一家日本餐厅的主人，他在中国中国福建长大，
