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一兰拉面的创始人Manabu Yoshitomi在上高中的时候就想到了这个概念，那会儿他亲眼看到自己的女性朋友在吃拉面的时候遮住嘴巴。问过原因之后，Yoshitomi发现她们不愿意被其他人盯着大声吃拉面，这是阻止她们走入拉面馆的最大障碍。这一信息促使这位年轻人开了
