麦片≠燕麦片
挑选燕麦片时看好包装和食品标签，上边有明确标识是燕麦成分的才是。市面上的麦片通常多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
选择最天然的燕麦片
燕麦本身就是一种营养丰富的主食，有些商家为了包装，会加工成各种“高钙、高铁、高蛋白……”的款式。要记住，加工的食品通常没有天然的食品好。天然的燕麦片，蛋白质含量高达13%~15%，其中钙、钾含量甚高，β葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。
当然，天然燕麦煮熟后，吃起来口感也没有那么好，口感粗糙，粘性十足的燕麦片，才是好燕麦。
减肥功效和营养价值：需要水煮>块煮>免煮型
同样的道理，加工的食品通常没有天然的食品好。需要煮开才能吃的燕麦片加工程度更低，而免煮型经过预加工，多多少少有些添加剂，营养成分也会大量流失。
